close
試做妃娟新書中的抹茶蔓越莓戚風
配方都是照著書上的，只是做法我用燙麵的手法去做
家人還是喜歡類似軟嫩口感的蛋糕
所以用不同書上的做法去做
如果要用燙面的做法再濕性材料部分可能要稍微調整一下喔
之前一直想要做日式的中空模戚風蛋糕，
看到用日式模具做出來的戚風蛋糕看起來就是一整個優雅，
但是這模具的價錢比起我們台製的價錢實在差別太多了，
之前一直敗不下去，直到最近，
實在太愛了還是狠心的給她敗兩個，
做出來的蛋糕型真是美麗
用的是有機商店買的抹茶粉，
效果起來沒像烘焙專用的抹茶粉一樣綠油油滴~~
但是健康天然的尚好
全站熱搜
留言列表
私奔 (2)