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瓶水花和風精緻料理店~
應該說是老店全新開幕,前身是嘉義的日式料理老店「京一輪」,前幾年休業後在今年又在嘉義康樂街全新開張了,這次邵子的生日原本打算在水鳥日式料理店幫她慶生的,卻在訂位後聽到友人提及這一家新開的料理店,讓我興趣大增,趕忙取消預定換到瓶水花給它探究一番

 

瓶水花.JPG 
  

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與其說『古窯』是日式料理倒不如說是「日式創意料理」~

先看看流流口水吧~稍晚在聊


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自從在長灘吃到那令人銷魂的『西班牙紅花海鮮飯』之後,這陣子我就超瘋西班牙料理,剛好在吳恩文的廣播中聽到國賓再辦「西班牙美食嘉年華」,為了它貴婦團衝到新竹國賓去享受美食料理,只為了想再次遇見有有西班牙國飯之稱的【海鮮燉飯】~



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這是黃老師送的,一直捨不得喝~

味甘醇、香味柔、好入喉、色澤雅

有興趣的人可在日出大地買的到喔~

http://dawncake.com.tw/tolover.html

但是價格不便宜喔

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開始進入夏天了,這時候哪有比去吃頓泰國料理更幸福的事情呢?










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這陣子看到Awfull chocolate的老板娘黃湘怡在各大媒體猛打廣告,Awfully Chocolate! 知名歌手黃湘怡跨海引進來台的巧克力蛋糕店,牛津字典解釋著awfully:非常的、極致的、深度的;awfully chocolate就是那麼極致的詮釋巧克力蛋糕的深度。

聽說,店裡面真的只有賣巧克力蛋糕: 巧克力原味蛋糕、蘭姆酒櫻桃巧克力蛋糕、香蕉巧克力蛋糕。那躲在專用冷藏櫃的巧克力蛋糕,很高檔的感覺,加上他們的門市運用極簡的室內設計讓我對她們的產品更是有著強烈的欲望。

請朋友幫我訂了個香蕉巧克力蛋糕(黃湘怡在媒體主打的商品),打開包裝蛋糕有著簡潔的外表,披著濃厚的巧克力醬,沒法看透裡面有啥玄機,更是無法想像巧克力跟香蕉如何產生出火花,請同事一起吃,剛吃下的第一口感覺不錯,但是後來發現吃不到一小塊就會產生甜膩的感覺,可能我沒配上黑咖啡,如果配上一杯黑咖啡感覺應該會好一點,至於好不好吃,我想每個人的口感都不同,畢竟我是喜歡玩點心,對於甜食我卻一點都沒辦法...




以下是他們的官方網頁 http://www.awfullychocolate.com.tw/awfully.htm

我想如果還有下次應該會點原味的來吃吧!但是價格真的不便宜喔...
他們家的裝潢真的很喜歡,打破了一般蛋糕店的感覺,真的是一種大膽的突破,這一點我很欣賞...
有興趣的朋友,可以去買一個來吃吃看囉...

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    一場美食與味蕾的邂逅~

         在紅閣的名面後面寫著:

皇妃雕溫御膳鍋
【源自宮廷廚養秘方】

第一道品嚐
十數種草本惺才漬選雞
微火細烹,精燉收汁
品嚼口感細膩香滑

第二道品嚐
原鍋注入八分果蔬高湯
搭配68種香料縮原汁
享配本館特選火鍋佐料

乾、湯共食的另類火鍋
養生、養顏、皇室美饌

【本店力薦風味鍋】
廣東養生玉骨煲、沙蜆鍋

 


從大雅路過去都會被『紅閣』整各外表朱砂色紅给吸引住,內部紅色的紗簾更感覺很時尚
不太像一般的中餐廳,服務生熱情的招待我們入內就座之後就開始這一場美食邂逅~

身邊去紅閣吃過的朋友對紅閣的評價都不錯,大家都稱讚他們的【花雕雞】很香嫩很好吃又可以一鍋好幾種吃法,很合適一家子去享用

一進店裏就已經有好幾桌顧客,經由服務生的解說推薦我們點了幾道經典的。

【花雕雞】   我原以為是用花雕酒煮出來的很有湯汁的雞湯,或是感覺像【紹興醉雞】之類的,經由服務生解說之後才知道這原是一道外表像三杯雞一樣的菜。

【花雕雞】上菜時也是用跟三杯雞一樣的鐵鍋裝著,上菜之後服務生會在現場為您翻炒著上面的香料菜,讓整各香料菜的香味根雞肉更佳融合,但不像三杯一樣炒到焦香,等整個蔥跟九層塔的香味瀰漫出來之後就可以食用了。

其實酒味並不種我想應該是花雕的酒味已經完全被雞肉吸收進去了,再加上香料菜就沒啥聞道酒位了,雞肉真的很香滑柔嫩,在醃漬雞肉的時候調味已經完全進入,所以剛吃雞肉也不覺得非常的鹹膩,而且他們的雞肉真的會彈齒香滑,很不錯的一道菜。

吃完雞肉後你以為就這樣結束了嗎?當然是還沒~
服務生推薦我們在點一道客家粄條可以加入剩餘的【花雕雞】湯汁中讓它烹煮,香Q帶勁的粄條久煮不易爛,在上【花雕雞】的湯汁更是一個讓人感覺到有口感嚼勁的特色,老闆會使用這板條還真是有一套,讓整個【花雕雞】就有更豐富的變化。

【廣東養生玉骨煲】  就是大骨熬製作為的湯底,裡面還有大骨頭可以讓您吸食骨隨精華,可以再加上店裡面有單點的蔬菜、菇類、火鍋料來成為一道火鍋湯。
湯頭整體來說加上我們點的配菜會顯的有點鹹,有點可惜的是大骨裡面的骨隨很少而且已經有點硬了,這是比較可惜的一點。


【芋絲不掛】   很好玩的名字喔!這是用芋頭絲經油炸的酥脆之後加上多一點的蒜與蔥、油酥花生、跟小魚乾(我忘記到底有沒有了)灑上胡椒鹽香料拌勻,這道菜很適合小酌的時候來一盤的下酒菜。






看到這裡你也想試試這滑嫩的【花雕雞】料理嗎?
走~拿裡你的錢包,與我ㄧ起尋著香味出發吧!


紅閣花雕雞
地址~嘉義市大雅路二段557號
電話~05-2758855


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雖然聖誕節已經過了,今年的聖誕前夕黃老闆在報紙上看到「北港聖誕火雞大餐」,引起了黃老闆極大的興趣所以特地提早去定了一桌,我就來介紹一下今年我家的聖誕火雞大餐。

雖然很像廟會吃拜拜,但跟著家人一起也跟那麼多不認識的家庭一起吃吃喝喝渡過平安夜,也真的夠炫的了...

耶誕火雞大餐 好口碑~文章轉載奇摩美食新聞

雲林縣火雞生產合作社十二日端出耶誕火雞大餐,除了普遍的烤全雞西洋口味外,還研發烹調出甚具在地特色的火雞佳餚,火雞貢丸、火雞燴三鮮等,令人垂涎三尺,更從中嗅出濃濃的耶誕味。

由於生產合作社的設立,北港除了花生、大餅等特產外,火雞幾乎也成了北港農產的特色。該合作社理事長陳炳炎帶領社員積極投入周邊加工產品的開發,數年下來,已奠定基礎,其中,每年的耶誕節火雞大餐,更已打出遐邇的名號。

主辦單位研發了20道美味,經過北港28里里長公開票選,擇出10道上上之選,包括茄香鳳凰肉、香燉鳳凰肉、醉鳳凰三絲捲、鳳凰貢丸湯、柳香鳳凰雞、養生鳳凰鍋、鳳凰米糕、茶香醉鳳凰、鳳凰炒三鮮等,而傳統的西洋火烤全雞,也沒有免,雖只是簡單火烤,熟度與色澤都恰到好處,鮮嫩多汁獲得不少讚賞。

陳炳炎表示,火雞肉低脂、低熱量、低膽固醇、低鈉鹽,而且富含鐵質、礦物質、高鈣、並含不飽和脂肪酸,多吃不怕胖、營養容易吸收。



去年限量一百桌但是不夠,民眾踴躍的訂桌今年增加到一百三十桌喔,一共有十一道菜色

 

訂桌還送麥茶跟兩瓶台酒公司的醋跟兩頂聖誕帽子...現場還有「大地樂團」的現場演唱跟抽獎,最大獎是三隻烤好的火雞喔..

我家的聖誕婆婆一直祈禱著我們可以抽到一隻烤火雞,當然囉那麼多桌要抽獎我還是努力吃眼前的美食比較實在啦

第一道菜是「茶香醉鳳凰」~六顆星推薦(比五星級再多一顆星喔)

 

第二道是「火雞肉香腸」~五顆星推薦

第三道是「柳香鳳凰雞」!五顆星推薦

 

第四道是「鳳凰米糕」~這個要六顆星推薦(比五星級再多一顆星喔)

第五道「鳳凰丸子火鍋」~這個是四顆星推薦

 

第六道「茄香鳳凰肉」~三顆星推薦(我想是因為太多桌,拿菜的阿姨送到的時候有點冷掉了,但是熱熱的吃一定超棒)

第七道「鳳凰炒三鮮」~四顆星推薦

第八道「花生湯圓」~五顆星推薦(北港有名的花生喔)

 

第九道「香燉鳳凰肉」~五顆星推薦(湯頭很甜美肉很嫩低)

第十道「草莓煉奶」~四顆星推薦(這草莓也是在北港出生的喔,農業班罪近在推廣草莓的栽種,雖然小小的但是也蠻甜的)

第十一道「蛋糕甜點」~四顆星推薦(本以為辦桌的蛋糕都不會很好吃,但對於會做點心的我來說吃上一個泡芙,ㄟ竟然不 錯咧)

 

這次的火雞大餐真的辦的不錯喔!黃老闆讚不絕口 也證明了雲林縣的農產業越來越進步了,縣政府也大力的在幫助這些產銷
班有更多的發展,這一點是可以見證的,希望大家可以多多支持我們台灣的農友讓他們可以發展出更多的美味也讓他們有另
一個更棒的出路。

如果你要問我好不好吃,我可以跟你說我家小姪女去的時候還發燒可是一吃完簡直就是生龍活虎起來囉,所以好吃是一定要的喔....

有興趣的人明年聖誕節前可以注意一下... 

也祝大家新年快樂

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在醫院等待的時間裡,我轉到星巴克去買了一杯帶著濃厚過節氣氛的~薑汁拿鐵

銷售人員讓我試喝了一小杯口感,很淡的薑糖味對我這重感冒的人來說真的很適合,認識我的人都知道我喜愛喝黑咖啡,但對於今天重病的我來說應該給自己一點小小的薑糖甜味

忘記交代他不要加上鮮奶油,等我發現後已經來不及囉,幸好我將蓋子掀起時候那一團鮮奶油也一起黏在蓋子上,所以我ㄉ薑糖拿鐵剛好了許多再加上一點肉桂讓味道更香濃囉...

再診療間外面等待還有十幾各在我前面,我拿起準備好的書跟薑汁拿鐵,慢慢的等待著....



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跟T來一次美味的火鍋約會...

這間阿布火鍋應該也是這陣子開的,本來跟T是想要去富園吃大餐的,但卻被阿布火鍋的裝潢給吸引進去了...





好喜歡裡面的燈飾很日式很古典加上昏黃的燈光整各感覺真的不像一般的小火鍋店





偷偷聽到老闆娘跟其他人說這間的裝潢是請高雄的一個設計師做的,我真的很喜歡他裡面的室內設計,整各空間都有挑高讓人感覺很舒服







至於他的餐點其實是跟其他的大同小異囉,湯頭如果跟嘉義有名的翠園或阿官比的話就也一般,比較特別的是每一鍋他都會幫你家2隻活蝦喔,因為我不吃蝦所以蝦子有都給T包去囉...






我點的是麻辣口味的湯底T點的是一般高湯口味,我們還點了一瓶啤酒來喝

T點的牛肉是含油脂比較多的(不知道是不是叫松阪牛肉...還是,阿阿我忘記羅SORRY)而我點的牛肉就是一般囉,本來還心想這哪裡有啥不同,一切等到服務生端上來一看就知道T的牛肉比較高檔(因為她點的價錢比較貴ㄚ),

吃起來當然也差別很大,T的真的比較好吃





餐後還有付一個小布丁喔...





想要去吃嗎?走拿起你的錢包出發吧...

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在微涼的秋日與義大利麵來場約會吧...這次選擇的是台中的k2 小蝸牛義大利麵餐廳,這次我追尋著『草本新鮮‧b』版主的腳步來到了台中的k2 小蝸牛http://blog.yam.com/basil/archives/2104841.html 我想在小b版主的介紹就非常的詳細了,有興趣的人可以進去點閱喔...我們點了簡單的拖鞋麵包香脆的外皮沾上兩種醬汁「鮪魚醬」跟「橄欖油」,我個人比較喜愛金黃色的橄欖油舒爽不油膩配上麵包很適合秋日來品嘗...『小蝸牛大沙拉』很大的分量已經足夠我們倆個貴婦吃了,他們的生菜都是採用有機的蔬菜喔,酸甜的義大利醬汁配上青脆的蔬菜我本人是很合得來,但另一位貴婦他可能比較喜歡日是口感的生菜醬汁『南瓜濃湯』這是我非常喜愛的一道湯品,濃鹹度跟香料的調味都恰到其份合奏出一曲協調的節奏,讓人不僅想閉起眼來慢慢的享受這南瓜農湯碰觸到味蕾的柔爽的口感『雞肉丸子筆管麵』服務人員跟我們說這是一款口味較重的麵,因為另一個貴婦不吃牛所以我們點了這款麵,雞肉丸子吃起來非常的軟嫩多汁混在肉丸子裡的香料引領出另一種雞肉的鮮美,香濃的醬汁裡面應該是用番茄與鮮奶油為主要再加上其他香料與蔬菜下去熬煮出來的醬汁真的讓人完全忘記了所謂「熱量」這兩各字的威脅,筆管麵煮的香Q滑嫩加上吸收了香濃的醬汁讓我一口接一口的管不住自己,其實我覺得因為我們的前菜除了濃湯比較重一點以外主菜點這一份麵在整體來說都很平衡,非常的適合秋天的口味...當然一定要有甜點來作為這一餐完美的句點,正確的名稱我忘記的真對不起大家但我想應該是『古典巧克力蛋糕加上香草冰淇淋』,貴婦吃上一口巧克力就猛說著好吃好濃好精緻能讓我們這貴婦誇讚的甜點可是不多的喔!更神奇的是當你將古典巧克力一起搭配著香草冰淇淋一起品嘗的話,那種美味如果要說用一位古典的女神來形容我會覺得它像是『維納斯女神』,那種融化在嘴裡的柔順真的很美...接下來餐廳裡的介紹我想大家可以參考小b版主的文筆囉他形容的非常的貼切,小蝸牛的廚房是開放式的空間客人可以直接的看到,看到兩位女大廚剛好忙完一段我本想邀請他們拍照可是她們卻很害羞的躲回頭所以只拍道背影囉,整理的空間非常的簡潔舒服讓我們倆各貴婦一邊吃飯一邊享受優雅的午後甜點K2 小蝸牛 廚房台中市華美街494號(在sogo的旁邊靠近中港路)04-23269091營業時間:11:30~22:00

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黃老闆吵著要吃溪湖羊肉爐,身為他兒女的我們當然要使勁全力不惜犧牲一切排除萬難也要帶著我的老爸去吃享譽全球華人世界的『溪湖羊肉爐』,經過了我們的明察暗訪再加上老溪湖人的介紹終於我們到達了『溪湖阿枝羊肉爐』...


我們點了2份羊肉(老媽特地要求要瘦肉喔不然真的太肥會太油了,而且出來的結果令我們相當的滿意肥瘦剛剛好不油不膩),接下來點了羊腳跟羊的骨隨,羊腳他上桌前就燉的很軟嫩了所以只要下鍋熱一熱就很OK真的很好吃ㄛ(五顆星推薦),羊骨隨也是下鍋熱一熱用吸管一吸滑嫩的口感讓人難忘完全沒有羊的騷味(但是吃要小心喔,因為熱過的骨隨很燙喔,小心燙口),我們也點了一盤這是一定要的麵線,再面線上在淋上一點羊肉爐的湯底那真是人間美味了,平凡不起眼的麵線這時候有如神力加持,哇哇哇滋滋滋好吃極了。







老爸吃著鍋裡眼睛卻望著牆上的菜單我知道他心裡早盤算著他想來個全羊大餐,幸好被我們及早發現適時制止,但也還是加點了幾道菜...

『炒羊肉』老媽一樣交代老闆要用瘦肉下去炒,其實羊肉的油脂非常的高所以建議用瘦肉下去炒真的剛剛好老闆是用空心菜加上蒜跟辣椒下去炒基本上炒法應該差都不多啦,『炒羊肚』因為羊內臟基本上味道會重一點當然是用蔥、蒜、辣椒下去壓味,羊肚要炒的好吃可是不簡單的喔,羊肚要處理的好跟加上精鍊的火侯技術這樣的羊肚吃起來才不會像嚼口香糖咧...





『白切羊肉』這一個菜也是(五顆星推薦),煮好的羊肉切薄片加上香菜、蔥、蒜、辣椒、淋上特製醬油、醋、一點香油的提味,讓我們一入口咀嚼就睜開眼驚呼,一點都不油膩原本以為是水煮的而已會讓人覺的油膩,但是真的意想不到羊肉配上那些簡單的香料菜完全的爽口,個人是非常的推薦






『炒羊雜』這道菜當然就是利用羊可吃內臟下去烹調出來的有羊肝、羊腸還有一些我不知道的東西,這道菜的羊味道就稍重了一點囉,尤其是羊腸對我來說有點肥我有點吃不消,所以那一盤羊雜我只碰幾口...



阿忘記說了地址

阿枝羊肉爐

地址: 溪湖鎮忠溪路226號

電話: 8815372、8818139

營業時間: 上午9:00到下午12:00

備有廣大的停車場很方便停車喔

回家的路上我們買了溪湖的另一項名產就是葡萄與紅、白兩種葡萄酒,是在國人自己釀的酒莊裡買的店名我忘記了雖然我不懂酒但喝起來很順口真的不輸給國外進口的酒喔,我會將酒莊的地址在補上來,如果有興趣的話你們可以下次吃完羊肉爐再回程往高速公路的路上順便去品嚐一下我們國人自己釀造的葡萄酒喔...

想要去吃嗎?走拿起你的錢包出發吧...


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前陣子跟貴婦團一起到台中「血拼」,睡飽飽之後開出出門直接殺進百貨公司給他血拼到腳酸了才到美食

街吃中飯,吃飽喝足了再繼續逛街...下午逛累了在到糖村喝個身為貴婦一定要的做的...喝下午茶

吃著可口的點心聊聊八卦喝喝咖啡,等接近晚上了再去啤酒吧吃晚餐...

天ㄚ,我好久沒過這種生活啦...偶而奢侈一天過著貴婦般的生活真是一大樂事

再來PO各金色三麥的晚餐囉...






因為是星期日去的所以人也沒很多,現場還有演唱喔!喝著新鮮的啤酒跟吃著異國風味的餐點,人生就是如此幸福囉...

裡面的服務生每個人都是彼得番的打扮,很童趣喔‧

金色三麥的啤酒都是台灣自己的酒商釀的喔,有三種啤酒我們則是各來一杯,當然每種都要給它好好的品味一番








炸雞、德國香腸、德國豬腳再加上新釀的啤酒跟現場音樂的演唱,讓人所有的煩惱都拋開了...












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忙了好一陣子,趁著控檔正理一下嘉義帕索餐廳的聚餐資料囉...



先來一張各位美麗歐巴桑的劇照...





餐廳裡面的情況,美美的喔...氣氛還不錯他家的燈飾毛茸茸的超可愛...

天花板有花花的簡單線條,綠色系加上賣場裏面的空間設計讓人不得不放鬆心情來這裡好好的吃他一頓...









到一家新的餐廳,我總是會注重廁所的設計,呵呵...給他來幾張廁所的照片吧...







以上就是整各餐廳大致上的景觀,開始上菜啦,因為距離吃的時候有點時間囉,那各菜名我忘記了,請大夥將就點啦..





等那群歐巴桑等到肚子餓,我跟空軍一號就先點了一些點心先止飢一下...

第一個是炸起士條,這各我推薦好吃,香濃的白醬加上酥詐起司條,絕配...

再來是美式烤雞翅,這各也好吃(本人本身就喜歡燒肉啦...),這一道阿烤的入味香嫩,推薦..





我們都是點套餐,所以有附沙拉,沙拉有兩種選擇喔...





它的湯碗實在是很大,有點像臉盆..哈哈(開玩笑)...湯的選擇也有兩種的樣子,一種是清湯一種是濃湯..



會贏吃的套餐,怎樣大家都流口水了吧....(那是我技術好,照的讓人有食慾..呵呵害羞...)





吃素的人千萬別傷心,他的素食套餐也不賴喔...











義大利料理系列,每一個看起都很好吃吧,跟你們說吃起來得口味也不錯料很多,大夥一致推薦第一張的那個像蛋包飯的

那個最好吃...





牛排出現拉,但是但是....它的口味並沒有它真實的口感一樣來的高貴...要吃排餐還真的是要去陶板屋來的好吃..不推薦



你看看你看看,我們這大少吃的多開心阿...



你在看看你在看看,我們這小美女阿滿達,吃的多專心阿,看官們...你應該就知道這裡的食物好吃不好吃囉...



我也要說一下,阿滿達...你未免太餓的吧...





對於這些會做糕點的超級媽媽桑們來說,點心滋味是他們最重視的,吃過的人說推薦吃他們的鮮乳酪..果真還不錯吃咧..

鮮乳酪得到這些媽媽桑的青睞..另一個巧克力蛋糕就....**%%##(但裝盤還不錯啦...)



對於這些每天為家庭勞心勞力的媽媽們來說,吃飽喝足之後當然不免打開會夾子就給他開始....聊天起來囉..



在大夥的笑聲中大家互道再見,每一個媽媽桑都帶著滿意的笑容走出餐廳互道再見,其實心中早開始盤算著...

下次要去哪裡吃...

哈哈...






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一間很日式風格的地方,每次從外面過去都讓我想進去的吸引力...這次,朋友的聚餐就約定在水鳥..



一條很長的青草路,才會到達餐廳..





旁邊有很小區塊的日式那種畫沙的圖案,可是,我想可能亂了吧..還有竹籬笆小庭園種植了很多花草,感覺很優雅



門旁養了幾隻小鳥,用來迎賓的喔..









餐廳部大用水泥的設計方式,牆上加上一些的素條讓整各空間更有簡潔的設計感..





使用的整套餐具幾乎都是拉胚的,連等一下要上的餐盤也大都是喔...餐具上簡單的樹葉圖案充滿日式的儉樸...



再等待其他夥伴的同時,店家請我們吃小魚乾..



第一道菜..水果優格沙拉(口味一般囉)



綜合生魚片..(很高檔八)



岩燒鴨肉(這道菜口感很嫩喔...加上炒香的洋蔥..贊)



酪梨壽司..



手卷(蝦子跟蘆筍..還不賴)



炒烏龍(料還蠻多的...味道OK)



好像較八角豆腐吧...(用日式醬油根蔥花,豆皮裡面有嫩嫩的豆腐中間也有包絞肉..)這各的口感很舒服...不賴



奶油烤杏笣菇(很香..但是奶油完全搶攻了杏包菇天然的香味跟甜味..)





烤雞肉..很獨特包裝喔...但是沒啥味道咧,個人覺得燒烤類的東西醬汁很重要..



烤魚下巴..(附上哇沙米口味胡椒粉與一般口味兩種...)不錯吃不像是一般冷凍的下巴下去烤的,他們應該是用新鮮的魚下巴去烤的..



當然啦,不免要來幾柸麒麟囉..



角落的日式風裝飾加上3各圓桶是棉紙的吊燈...

吃飽喝足囉,這餐5個人花費約4500圓不到拉..大夥也都有吃飽花費上還算OK,口味上咧個人是覺得淡了些..

我可不是個吃(重鹹)的人喔...

有興趣可以去試試八...再興業西路名家美對面很好找的...







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上星期提早幫老媽過生日,做了一個低卡的草莓藍莓優格慕斯,食譜是根據【金一銘--吃不胖的甜點】一書來做的..

做起來的效果不錯,但是鮮奶油的部份是用蛋白來取代,我還是覺得吃起沒有一般慕斯的滑順可口,但是卡洛里

相對的少了非常的多,所以有興趣的人可以試試看囉







再來因為大廚是我家隔壁鄰居的朋友,之前吃過一次他的超級好手藝,這次全家決定再來嘗試一次廚師的美味..

PO一張大廚的照片吧



接下還就上菜啦...



烤烏魚子跟臘腸的拼盤





牛小排炒洋蔥




魚子燒賣





叉燒咖哩酥





清蒸鱸魚





港式燴豬腳





蝦餃燒賣




清炒蘆筍山藥




最近主打的芋頭鴨






餐後甜點是港式紅豆涼糕跟水果盤還有桂圓白木耳甜湯(忘記照啦..)



我們還有點一瓶紅酒...

再來幾張飯店裡的照片吧..































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先跟各位朋友說聲新年快樂囉...

這次烘焙美食老饕團又發現的嘉義新開的一間義大利麵館,所在地是在中正路跟新榮路交叉口,名字叫做「芭里拉」



這次是烘焙班第二次老饕會了

店裏一樣是會讓人發暖的黃色燈光,沒有非常特別的裝潢,廚師、外場、助手共3人清一色男生、至於帥不帥橘子我就沒注意看囉...先上的一樣是玉米濃湯,湯的滋味SOSO..沒讓人驚奇的不同之處這是我跟空軍一號還有會贏一起點的『法蘭克番茄焗飯』,當然是想想嚐試這間店焗飯的味道,顏色看起來不錯喔,挖上一口會牽絲的起士往嘴裡送,哇......這奶味濃的咧...不錯這我喜歡..這是老師點的茄汁辣味義大利麵(我沒記住名字這是自己取的..哈哈--老闆要是不小心見到請來電跟我聯絡...)口感咧應該不錯吧,但是老師是個重口味的人...他說味道夠所以應該是不錯吧..這是會贏小姐點的『奶油蛤蜊起士義大利麵,這味道不錯奶味濃麵也煮的剛好,其實他們的白醬系列煮的都不錯喔...味道濃厚是我們一至的看法這道奶油鮭魚義大利麵奶味不用說了,鮭魚是用薰鮭魚吧(不知道那叫啥..反正不是新鮮的鮭魚,是用一般醃漬好的)感覺鮭魚的味道腥了一點點,跟白醬的味道不是很搭不知道是哪裡有問題..橘子點的茄汁海鮮墨魚麵,味道重了點可能是番茄醬系列原本就鹹了點,裡面有蝦子2隻、花枝圈數個、蛤蜊數個..海鮮咖哩義大利麵,第一次吃到咖哩口味的很特別,咖哩汁熬的不錯喔..茄汁蛤蜊義大利麵這款是使用寬麵喔,當然囉如果想要換麵的種類如:寬麵、細麵、管麵、螺旋狀的麵...都可以跟他們說喔..不用再加錢的啦吃素的朋友這裡也有賣素食的喔,可是只有一種選擇啦就是蔬菜吃的人說不錯吃咧...以上就是我們點的幾道麵,價格咧都是百元中起跳喔可以接受,麵的份量很多男生也可以吃的飽的,不知道是不是因為廚師是男生所以他給的量比較多..再來就是飲料有紅茶、綠茶,飲料也蠻大一杯的...最後總結就是,價格公道味道不差有90分喔...

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2005年12月21日跟空軍一號與會贏鼎的超級冷冽的寒風,我們三個女人還是不畏寒冷的去探探沒吃的餐廳..

位於嘉義大雅路上大北京正對面的一家小小不起眼的義大利麵餐廳「棒棒醣義大利麵」,之前常去大北京聚餐出門口總是會看到這一間小小的義大利麵餐館,
一直沒遇到天時地利與人和進去吃吃看,那天上烘焙課的時候與大夥談起我愛吃義大利麵,想不到愛玩愛吃的會贏小姐說他發現一間好吃的義大利麵,二話不
說3個女人不怕冷不怕胖的就約好時間準備嚐鮮去..




一進去看到世間小小溫暖的餐廳就讓人覺得舒服馬上忘記外面的寒冷了,溫馨的小小櫃台要叫服務人員可以搖鈴喔,服務人員幾乎都待在廚房裡面,這樣我們這些女人說話也不怕吵不怕看人家眼色喔


用意大利麵裝飾而成的相框-1,裡面有很多用義大利麵拼湊而成的像框喔,很有味道的...




這張感覺很像梵谷的麥田吧...


仔細偷看一下,很確定的這畫裡面的人不是老板娘...


基本上菜單上的除了飲料之外,就是義大利麵的套餐了,有濃湯跟一片麵包、主食、飲料(紅、綠、青茶)、餐後甜點、看看價格大約都是200元起跳本人覺得有點小貴,因為她的麵真的不多女生會吃的真的會吃不飽,男生更不用說啦....
這是先上的濃湯,覺得有點鹹但是味道還不錯


空軍一號點的培根蔬菜麵,是白醬系列


我點的烤雞**麵(忘記名字了),是紅醬系列,雞肉有醃迷迭香然後煎熟,怎麼說吃下去的感覺咧,其實他們的東西都蠻清淡的,吃下去還蠻舒服的部會讓人覺得很膩


會贏點的青醬海鮮麵,這道麵九層塔的味道就很濃了一點,可是我覺得好像不鹹咧.....

接下來就是飲料囉,超級簡單的茶跟一個可可凍...
以上就是我們去吃的心得囉,感想總結就是味道還算OK清清淡淡的,價格小貴如果要加麵要再加50元,有興趣的人可以去試試看囉



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安卡拉廚房-的室內很有異國風味喔,運用大量的瓦磚色系

可愛的料理罐

生菜沙拉-儉樸的菜清淡爽口,小黃瓜、番茄、巴西利加上土耳其的辣椒很開胃喔

烤雞腿-沒想我們一堆的醬料下去塗抹,很適合減肥的人喔,雖然沒有依堆醬料但是烤的雞肉依然香嫩多汁

烤絣,超大的咧,熱熱的吃很脆喔,甜甜的麵粉香薄薄的中間有一個小洞讓蒸氣散出來,吃的時候服務聲還會貼心的提醒您注意..
這烤絣很好用喔,幾乎所有的土耳其料理都可以包著吃...讚啦
忘記這叫啥名字了,有雞肉、牛肉、羊肉三種口味喔,湯汁完全是用數十種蔬菜熬出來的喔,甜甜的蔬菜味很健康又好吃,我點的是牛肉
老闆說他們是用菲力下去煮的,吃了一口牛肉竟然不會老咧,好吃好吃,這是跟烤絣一起吃的所以他跟烤絣是一個套餐...

土耳其紅茶--因為我不喝甜所以只請他上極少量的糖小小的一杯,口感很清純不像我們依班喝的紅茶一樣濃厚,入喉之後淡淡的回甘回來

羊奶冰淇淋--對於愛吃甜食的人來說他一定會覺得極好吃,可是對我來說是有點太甜啦,奶味很濃喔,冰淇淋既然會QQ的
真是讓我驚訝,喜愛甜食的人不仿點來吃吃看喔

哈哈,來依張帥哥廚師的玉照吧,他正在作甩餅動作超帥的,裡面目前有三位大廚師都是土耳其人喔,一個專門做餅一個做冰淇淋一個烤東西喔
他們的分工都很細的

對於安卡拉廚房別人其實還有很多的介紹ㄛ,可以連結進去看看喔
http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=9692&md=entry&id=4497
這樣吃起來約810元兩個人喔

整體感覺吃起來很舒服,因為用了大量的蔬菜,番茄、洋蔥.....一堆去熬製
如果各位有興趣,建議您為了要有更好的滋味,不仿要去之前先預約喔,因為他們的東西都是現做的現烤的,這是他們的特色跟坐東西的堅持喔

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