雖然聖誕節已經過了,今年的聖誕前夕黃老闆在報紙上看到「北港聖誕火雞大餐」,引起了黃老闆極大的興趣所以特地提早去定了一桌,我就來介紹一下今年我家的聖誕火雞大餐。

雖然很像廟會吃拜拜,但跟著家人一起也跟那麼多不認識的家庭一起吃吃喝喝渡過平安夜,也真的夠炫的了...

耶誕火雞大餐 好口碑~文章轉載奇摩美食新聞

雲林縣火雞生產合作社十二日端出耶誕火雞大餐,除了普遍的烤全雞西洋口味外,還研發烹調出甚具在地特色的火雞佳餚,火雞貢丸、火雞燴三鮮等,令人垂涎三尺,更從中嗅出濃濃的耶誕味。

由於生產合作社的設立,北港除了花生、大餅等特產外,火雞幾乎也成了北港農產的特色。該合作社理事長陳炳炎帶領社員積極投入周邊加工產品的開發,數年下來,已奠定基礎,其中,每年的耶誕節火雞大餐,更已打出遐邇的名號。

主辦單位研發了20道美味,經過北港28里里長公開票選,擇出10道上上之選,包括茄香鳳凰肉、香燉鳳凰肉、醉鳳凰三絲捲、鳳凰貢丸湯、柳香鳳凰雞、養生鳳凰鍋、鳳凰米糕、茶香醉鳳凰、鳳凰炒三鮮等,而傳統的西洋火烤全雞,也沒有免,雖只是簡單火烤,熟度與色澤都恰到好處,鮮嫩多汁獲得不少讚賞。

陳炳炎表示,火雞肉低脂、低熱量、低膽固醇、低鈉鹽,而且富含鐵質、礦物質、高鈣、並含不飽和脂肪酸,多吃不怕胖、營養容易吸收。



去年限量一百桌但是不夠,民眾踴躍的訂桌今年增加到一百三十桌喔,一共有十一道菜色

 

訂桌還送麥茶跟兩瓶台酒公司的醋跟兩頂聖誕帽子...現場還有「大地樂團」的現場演唱跟抽獎,最大獎是三隻烤好的火雞喔..

我家的聖誕婆婆一直祈禱著我們可以抽到一隻烤火雞,當然囉那麼多桌要抽獎我還是努力吃眼前的美食比較實在啦

第一道菜是「茶香醉鳳凰」~六顆星推薦(比五星級再多一顆星喔)

 

第二道是「火雞肉香腸」~五顆星推薦

第三道是「柳香鳳凰雞」!五顆星推薦

 

第四道是「鳳凰米糕」~這個要六顆星推薦(比五星級再多一顆星喔)

第五道「鳳凰丸子火鍋」~這個是四顆星推薦

 

第六道「茄香鳳凰肉」~三顆星推薦(我想是因為太多桌,拿菜的阿姨送到的時候有點冷掉了,但是熱熱的吃一定超棒)

第七道「鳳凰炒三鮮」~四顆星推薦

第八道「花生湯圓」~五顆星推薦(北港有名的花生喔)

 

第九道「香燉鳳凰肉」~五顆星推薦(湯頭很甜美肉很嫩低)

第十道「草莓煉奶」~四顆星推薦(這草莓也是在北港出生的喔,農業班罪近在推廣草莓的栽種,雖然小小的但是也蠻甜的)

第十一道「蛋糕甜點」~四顆星推薦(本以為辦桌的蛋糕都不會很好吃,但對於會做點心的我來說吃上一個泡芙,ㄟ竟然不 錯咧)

 

這次的火雞大餐真的辦的不錯喔!黃老闆讚不絕口 也證明了雲林縣的農產業越來越進步了,縣政府也大力的在幫助這些產銷
班有更多的發展,這一點是可以見證的,希望大家可以多多支持我們台灣的農友讓他們可以發展出更多的美味也讓他們有另
一個更棒的出路。

如果你要問我好不好吃,我可以跟你說我家小姪女去的時候還發燒可是一吃完簡直就是生龍活虎起來囉,所以好吃是一定要的喔....

有興趣的人明年聖誕節前可以注意一下... 

也祝大家新年快樂
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我在外面偷吃的日子

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