一直愛吃乳酪蛋糕...

其實做輕乳酪已經好幾次了,但是我還是深愛著它...

蜜棉的口感,讓人銷魂阿..

嗚...00嗚...><嗚...可是我要努力減肥,只好將最愛讓給鋼琴了...

她竟然一個人吃掉一個八吋的,嚇鼠人..

但是,可見這蛋糕的好吃程度了吧...

我是參考http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=111

Eupho Café 的配方
創作者介紹

我在外面偷吃的日子

sharon78500 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • tiffany
  • 哇!最近很努力在做甜點哦!<br />
    而且都是水準以上哦!<br />
    不過我~~覺得蛋糕烤出來那麼的美,但是<br />
    妳居然把~~蛋糕切的......<用手拿蛋糕哪一張照片><br />
    有的小小的可惜耶!家裏該換一把新的刀了.^_^<br />
    不過好吃比較重要辣!<br />
    巧克力覆盆子慕斯:<br />
    ~~~巧克力蛋糕~~~~烤2片來組合慕斯<br />
    1.蛋黃543克<br />
    2.砂糖435克<br />
    3.低筋粉227克<br />
    4.可可粉110克<br />
    5.融化奶油163克<br />
    6.蛋白543克<br />
    7.砂糖145克<br />
    作法:<br />
    A.+2打發後加入過篩的粉類,拌勻.<br />
    再將5.融化奶油163克加入拌勻.<br />
    B.蛋白和砂糖打發<br />
    C.A+B拌勻<br />
    D.倒入30CM*40CM的烤盤上180度,約25分<br />
    <br />
    ~~~覆盆子慕斯~~~~<br />
    1.覆盆子果泥1375克<br />
    2.砂糖110克<br />
    3.吉利丁片45克<br />
    4.櫻桃白蘭地30ML<br />
    5.打發鮮奶油1240克<br />
    作法:<br />
    A.1+2煮沸<br />
    B.3泡水加入,4.櫻桃白蘭地30ML,也加入A拌勻<br />
    C.降溫再將5加入<br />
    <br />
    ~~~巧克力慕斯~~~~<br />
    1.鮮奶油635克<br />
    2.牛奶420克<br />
    3.可可粉110克<br />
    4.苦甜巧克力<70 0/0>1200克<br />
    5.融化奶油840克<br />
    6.打發鮮奶油1700克<br />
    作法:<br />
    <br />
    A.鍋子到入鮮奶油和牛奶加熱煮沸,加入可可粉拌勻.<br />
    B.切碎的巧克力加入充分拌勻<br />
    C.再加入5.融化奶油840克<br />
    D.降溫後加入打發鮮奶油拌勻<br />
    <br />
    灌模:<br />
    1.準備30*40平盤,底層先放上一片巧克力蛋糕體,<br />
    再到入覆盆子慕斯在蓋上一片巧克力蛋糕體,再將<br />
    巧克力慕斯倒入,入冰箱冰硬.在取出表面抹薄薄的<br />
    巧克力鏡面,即可切割.<br />
    這樣懂嘛???不懂可打電話給我,<br />
    <br />
    這個配方希望你會喜歡.<br />
    <br />
    <br />
  • 橘子夏天
  • 哈哈我也是樣絕ㄉ...<br />
    可是那不是我切的啦..ˊ只怪吃得人太猴急了...<br />
    可是真的步錯吃咧..<br />
    我前天又做一個..橢圓形的..結裹脫模的時候...應聲跌地變成蛋糕花了..<br />
    讓我傷心欲絕<br />
    昨天又做了2各..我小心翼翼終於脫模成功..<br />
    哈哈<br />
    跟你說喔..<br />
    沒有你上課我覺ㄉ無趣咧...<br />
    快在教我們拉...你放心我可以幫你帶孩子...<br />
    相信我我可是奶媽級的啦..<br />
    <br />
    謝謝你的配方喔<br />
    我回家試試