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別懷疑的確是母親節過了我才PO這個蛋糕,
這次沒開放訂購,是因為那陣子工作太忙囉~
今年的慕斯蛋糕底是用芝麻口味的
內餡用的是南瓜的幕斯跟南瓜泥,
當然啦減糖減油以健康甜食為取向一直是我的方向
上面的裝飾簡簡單單的自己也很喜歡
挑戰了焦糖核桃(我最不會煮焦糖跟巧克力)還很成功
還是有敗筆
就是旁邊那坨黑黑的一條~哀哀~你看得出來ㄊ本來是一串心嗎?
應該是要用咖啡濃縮液加上鏡面膠去點
可是我只剩下巧克力醬
以至於一下子就暈開了~真是悔不當初阿
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