一場美食與味蕾的邂逅～
在紅閣的名面後面寫著：
皇妃雕溫御膳鍋
【源自宮廷廚養秘方】
第一道品嚐
十數種草本惺才漬選雞
微火細烹，精燉收汁
品嚼口感細膩香滑
第二道品嚐
原鍋注入八分果蔬高湯
搭配68種香料縮原汁
享配本館特選火鍋佐料
乾、湯共食的另類火鍋
養生、養顏、皇室美饌
【本店力薦風味鍋】
廣東養生玉骨煲、沙蜆鍋
從大雅路過去都會被『紅閣』整各外表朱砂色紅给吸引住，內部紅色的紗簾更感覺很時尚
不太像一般的中餐廳，服務生熱情的招待我們入內就座之後就開始這一場美食邂逅～
身邊去紅閣吃過的朋友對紅閣的評價都不錯，大家都稱讚他們的【花雕雞】很香嫩很好吃又可以一鍋好幾種吃法，很合適一家子去享用
一進店裏就已經有好幾桌顧客，經由服務生的解說推薦我們點了幾道經典的。
【花雕雞】 我原以為是用花雕酒煮出來的很有湯汁的雞湯，或是感覺像【紹興醉雞】之類的，經由服務生解說之後才知道這原是一道外表像三杯雞一樣的菜。
【花雕雞】上菜時也是用跟三杯雞一樣的鐵鍋裝著，上菜之後服務生會在現場為您翻炒著上面的香料菜，讓整各香料菜的香味根雞肉更佳融合，但不像三杯一樣炒到焦香，等整個蔥跟九層塔的香味瀰漫出來之後就可以食用了。
其實酒味並不種我想應該是花雕的酒味已經完全被雞肉吸收進去了，再加上香料菜就沒啥聞道酒位了，雞肉真的很香滑柔嫩，在醃漬雞肉的時候調味已經完全進入，所以剛吃雞肉也不覺得非常的鹹膩，而且他們的雞肉真的會彈齒香滑，很不錯的一道菜。
吃完雞肉後你以為就這樣結束了嗎？當然是還沒～
服務生推薦我們在點一道客家粄條可以加入剩餘的【花雕雞】湯汁中讓它烹煮，香Q帶勁的粄條久煮不易爛，在上【花雕雞】的湯汁更是一個讓人感覺到有口感嚼勁的特色，老闆會使用這板條還真是有一套，讓整個【花雕雞】就有更豐富的變化。
【廣東養生玉骨煲】 就是大骨熬製作為的湯底，裡面還有大骨頭可以讓您吸食骨隨精華，可以再加上店裡面有單點的蔬菜、菇類、火鍋料來成為一道火鍋湯。
湯頭整體來說加上我們點的配菜會顯的有點鹹，有點可惜的是大骨裡面的骨隨很少而且已經有點硬了，這是比較可惜的一點。
【芋絲不掛】 很好玩的名字喔！這是用芋頭絲經油炸的酥脆之後加上多一點的蒜與蔥、油酥花生、跟小魚乾(我忘記到底有沒有了)灑上胡椒鹽香料拌勻，這道菜很適合小酌的時候來一盤的下酒菜。
看到這裡你也想試試這滑嫩的【花雕雞】料理嗎？
走～拿裡你的錢包，與我ㄧ起尋著香味出發吧！
紅閣花雕雞
地址～嘉義市大雅路二段５５７號
電話～０５－２７５８８５５
接下來餐廳裡的介紹我想大家可以參考小b版主的文筆囉他形容的非常的貼切，小蝸牛的廚房是開放式的空間客人可以直接的看到，看到兩位女大廚剛好忙完一段我本想邀請他們拍照可是她們卻很害羞的躲回頭所以只拍道背影囉，整理的空間非常的簡潔舒服讓我們倆各貴婦一邊吃飯一邊享受優雅的午後甜點
K2 小蝸牛 廚房台中市華美街494號(在sogo的旁邊靠近中港路)04-23269091營業時間：11:30~22:00
先上的一樣是玉米濃湯，湯的滋味SOSO..沒讓人驚奇的不同之處
這是我跟空軍一號還有會贏一起點的『法蘭克番茄焗飯』，當然是想想嚐試這間店焗飯的味道，顏色看起來不錯喔，挖上一口會牽絲的起士往嘴裡送，哇......這奶味濃的咧...不錯這我喜歡..
這是老師點的茄汁辣味義大利麵(我沒記住名字這是自己取的..哈哈--老闆要是不小心見到請來電跟我聯絡...)口感咧應該不錯吧，但是老師是個重口味的人...他說味道夠所以應該是不錯吧..
這是會贏小姐點的『奶油蛤蜊起士義大利麵，這味道不錯奶味濃麵也煮的剛好，其實他們的白醬系列煮的都不錯喔...味道濃厚是我們一至的看法
這道奶油鮭魚義大利麵奶味不用說了，鮭魚是用薰鮭魚吧(不知道那叫啥..反正不是新鮮的鮭魚，是用一般醃漬好的)感覺鮭魚的味道腥了一點點，跟白醬的味道不是很搭不知道是哪裡有問題..
橘子點的茄汁海鮮墨魚麵，味道重了點可能是番茄醬系列原本就鹹了點，裡面有蝦子2隻、花枝圈數個、蛤蜊數個..
海鮮咖哩義大利麵，第一次吃到咖哩口味的很特別，咖哩汁熬的不錯喔..
茄汁蛤蜊義大利麵這款是使用寬麵喔，當然囉如果想要換麵的種類如：寬麵、細麵、管麵、螺旋狀的麵...都可以跟他們說喔..不用再加錢的啦
吃素的朋友這裡也有賣素食的喔，可是只有一種選擇啦就是蔬菜吃的人說不錯吃咧...以上就是我們點的幾道麵，價格咧都是百元中起跳喔可以接受，麵的份量很多男生也可以吃的飽的，不知道是不是因為廚師是男生所以他給的量比較多..再來就是飲料有紅茶、綠茶，飲料也蠻大一杯的...最後總結就是，價格公道味道不差有90分喔...
忘記這叫啥名字了，有雞肉、牛肉、羊肉三種口味喔，湯汁完全是用數十種蔬菜熬出來的喔，甜甜的蔬菜味很健康又好吃，我點的是牛肉
私奔 (2)