目前日期文章:200701 (7)

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無名又開始怪了,就等它正常一點在更新東西吧~

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    一場美食與味蕾的邂逅~

         在紅閣的名面後面寫著:

皇妃雕溫御膳鍋
【源自宮廷廚養秘方】

第一道品嚐
十數種草本惺才漬選雞
微火細烹,精燉收汁
品嚼口感細膩香滑

第二道品嚐
原鍋注入八分果蔬高湯
搭配68種香料縮原汁
享配本館特選火鍋佐料

乾、湯共食的另類火鍋
養生、養顏、皇室美饌

【本店力薦風味鍋】
廣東養生玉骨煲、沙蜆鍋

 


從大雅路過去都會被『紅閣』整各外表朱砂色紅给吸引住,內部紅色的紗簾更感覺很時尚
不太像一般的中餐廳,服務生熱情的招待我們入內就座之後就開始這一場美食邂逅~

身邊去紅閣吃過的朋友對紅閣的評價都不錯,大家都稱讚他們的【花雕雞】很香嫩很好吃又可以一鍋好幾種吃法,很合適一家子去享用

一進店裏就已經有好幾桌顧客,經由服務生的解說推薦我們點了幾道經典的。

【花雕雞】   我原以為是用花雕酒煮出來的很有湯汁的雞湯,或是感覺像【紹興醉雞】之類的,經由服務生解說之後才知道這原是一道外表像三杯雞一樣的菜。

【花雕雞】上菜時也是用跟三杯雞一樣的鐵鍋裝著,上菜之後服務生會在現場為您翻炒著上面的香料菜,讓整各香料菜的香味根雞肉更佳融合,但不像三杯一樣炒到焦香,等整個蔥跟九層塔的香味瀰漫出來之後就可以食用了。

其實酒味並不種我想應該是花雕的酒味已經完全被雞肉吸收進去了,再加上香料菜就沒啥聞道酒位了,雞肉真的很香滑柔嫩,在醃漬雞肉的時候調味已經完全進入,所以剛吃雞肉也不覺得非常的鹹膩,而且他們的雞肉真的會彈齒香滑,很不錯的一道菜。

吃完雞肉後你以為就這樣結束了嗎?當然是還沒~
服務生推薦我們在點一道客家粄條可以加入剩餘的【花雕雞】湯汁中讓它烹煮,香Q帶勁的粄條久煮不易爛,在上【花雕雞】的湯汁更是一個讓人感覺到有口感嚼勁的特色,老闆會使用這板條還真是有一套,讓整個【花雕雞】就有更豐富的變化。

【廣東養生玉骨煲】  就是大骨熬製作為的湯底,裡面還有大骨頭可以讓您吸食骨隨精華,可以再加上店裡面有單點的蔬菜、菇類、火鍋料來成為一道火鍋湯。
湯頭整體來說加上我們點的配菜會顯的有點鹹,有點可惜的是大骨裡面的骨隨很少而且已經有點硬了,這是比較可惜的一點。


【芋絲不掛】   很好玩的名字喔!這是用芋頭絲經油炸的酥脆之後加上多一點的蒜與蔥、油酥花生、跟小魚乾(我忘記到底有沒有了)灑上胡椒鹽香料拌勻,這道菜很適合小酌的時候來一盤的下酒菜。






看到這裡你也想試試這滑嫩的【花雕雞】料理嗎?
走~拿裡你的錢包,與我ㄧ起尋著香味出發吧!


紅閣花雕雞
地址~嘉義市大雅路二段557號
電話~05-2758855


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今天是我們家另一個小美女的生日,身為阿姨的我當然要大聲的唱「豬」你生日快樂,你要求我說要吃不像蛋糕的蛋糕,這當然不是各難題囉 ...所以這個愛心提拉米蘇就這樣誕生囉


真是不敢相信我家的文慈長大竟然成為美女,以前小BABY的時候頭上沒幾根毛脾氣又古怪,我們都叫她「阿壞的」(請台語發音),從她的外號就知道他是各難搞的小孩了吧!

可是阿時間慢慢的過去「阿壞的」女大十八變,我家的醜小鴨已經變成美麗的天鵝了,看著你跟阿姐的成長,阿姨我也慢慢的變成「老天鵝」,可是我這「老天鵝」常跟你們混在一起到也年輕了很多...

親愛的文慈希望你能夠快樂的迎接未來的青春,在以後你的青春裡必定會有許多的快樂跟不如意,但請你記住一定要用最寬大的心用慈悲的眼睛來看到以後的人事物,我們都會在你的身邊看著你幸福的成長。

生日快樂喔~小天鵝




 


這是之前裝飾的一個蛋糕,本來鮮奶油想要用成花瓣的,可是這朵花好像開的太大一點喔
下次改進

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在廣播電台中聽到陳小霞『哈雷媽媽』中的主打『暗舞』好迷人的聲音,從她跟黃鶯鶯合唱的『明瞭』的時候就很愛聽聲音。

 以前不覺的她的聲音跟陳小霞很像,怎麼今天聽到真的讓自己下一跳,思緒不知覺也跟著陳小霞的聲音,漂流到我不想觸碰的那各地帶。我還記得幾年前自己開著車聽到鄧麗君的『但願人長久』時候,那時的情緒是怎樣的不可自己,而過了那麼多年後的今天,聽到陳小霞的歌聲我的情緒竟會無法控制的激動著,因為她的歌聲將我深鎖的抽屜給開啟了,雖然到現在我還是沒有用勇氣面對過往的情景,不願去想以前的種種,只想聽著那曾經類似卻很遠的聲音就好。
 



 


在陳小霞寫的東西中看到了下面的話~ 

這些歌就好像一個一個的抽屜, 藏著一個一個不同的人生秘密, 在一個有點憂傷的櫃子裡。
 只是關於「愛情」那個抽屜,我是永遠鎖起來了。 
這些歌不單單屬於「回憶」,也屬於「勇氣」。 
我們都走過許多的路,往前走下去,還需要很多勇氣。 
回頭看,或許需要更多勇氣。 我用了很多勇氣,唱出這一篇篇的生命之歌。 是
因為希望你聽了,能夠和我一樣,繼續勇敢地生活下去。 
我們倒退著,向前走。 看著過往,走向未知的明天。 


我想我應當清楚裡面字句的情感,陳小霞的歌聲開啟了我深鎖的抽屜,壓抑的記憶想要偷跑出來,「面對」是需要「勇氣」,我有足夠的勇氣去面對現實,卻還沒有足夠的勇氣回頭去看「記憶」。雖然是這樣,但是我也要勇敢向前走著,再還沒勇氣面對過往的時候,也要勇敢的生活下去,面對未知的明天。 


 


還找到了百代《陳小霞》demo作品集] 
1.他不愛我DEMO版 
2.如果不是你(一個像夏天一個像秋天)
 3.祝我幸福DEMO版 
4.瘦瘦的DEMO版 
5.流著淚的你的臉DEMO版 
6.羽毛DEMO版 
7.白天的星星DEMO版 

這些都是她寫過的歌曲,我真的覺得陳小霞的歌聲更能展現出這些歌曲詞曲的意境,沒有過多的技巧與現代化的加工修飾,那樣的真實跟感情是讓我最動容的一部份,如果有去聽的話你可以很清楚的聽到她的咬字不是那樣的標準,但那是她多大的真實,對就是那「真實」,她的聲音中的「真實」實實在在的激起我情緒的水波,加上她寫詞曲的功力真的貼近我的心,「祝我幸福」也是她的曲

 羽毛
作詞:姚若龍 作曲:陳小霞 編曲:Terence Teo 王心凌唱
你知道嗎 其實大人更該讀童話  因為現實讓人失去夢想
忘了只要夠善良 夠勇敢 總會有  仙女 幫你 實現願望
你知道嗎其實失戀是一種力量話 因為孤獨讓人 可以回想
是在哪邊該下車 卻沒下 才到了  
一個 不想 到的地方
有時候愛是粉紅的羽毛
誰捧著都有微笑的眼角
才看他在手心沉沉的睡著
一起風 又醒了   那麼輕飄飄的走掉
我覺得我是雪白的羽毛   嚮往著超越自己的渺小
但我卻不軟弱懦想飛的很高 有一天要成為帶給人幸福的青鳥

 
 


暗舞
作詞:李子恆 作曲:陳小霞 編曲:洪晟文 

結束了扮演白天的俘虜 擁抱黑夜跳起了獨舞
舞動沒人偷窺的的影子 自由在黑暗中多麼清楚 
     黑暗有一種療傷的溫度    會讓靈魂蒸發掉痛楚 
     回到羽毛的重量開始 旋轉著自由輕輕飄浮 
一個人跳舞 解脫束縛 讓小小舞台也能夠容納幸福 
征服著午夜就像征服了自己 明亮的自我原來藏在暗處 
黑暗中跳舞 品嚐孤獨 讓依賴奢侈的情感回歸純樸 
白天的脆弱 在夜裡發現勇氣 像一顆珍珠 最明亮的孤獨

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我想新的一年開始第二件最幸福的事情囉,很久沒有進劇場看戲了,當燈光暗下來的時候我是各可以完全融入情況的人,我喜歡那種感覺,一種好像靈魂出竅的感覺














當老貓Grizabella第二次唱到Memory的時候,整個人的情緒達到最高點的激動,當她衣衫襤褸的出場時,所有的貓咪都敬而遠之,甚至還有貓咪對她落井下石。她以這首歌回憶她過去擁有的風光時刻,歌詞描寫她雖然從一隻出入上流社會的美麗貓咪,變成連同類都不屑一顧的落魄老貓,但她卻能從中了解幸福的真諦... 


Memory (音樂劇-貓)詞:艾略特(Treror Eliot) 曲:Andrew Lloyd Webber

 Midnight, not a sound from the pavement.
 Has the moon lost her memory? 
She is smiling alone. 
In the lamp light the witheredleaves collect at my feet,and the wind begins to moan. 

Memory, all alone in the moon light. 
I can smile at the old days, I was beautiful then.
 I remember the time I knew what happiness was, 
let the memory live again. 

Every street lamp seems to beat a fatal is tic warning. 
Someone mutters and a street lamp gutters and soon it will be morning. 

Daylight I must wait for the sunrise, 
I must think of a new life. 
And I mustn't give in. 
When the dawn comes tonight will be a memory too. 
And a new day will begin. 

Burnt out ends of smoky days, the stale cold smell of morning. 
The street lamp dies, another night is over, another day is dawning. 

Touch me. It's so easy to leave me. 
All alone with the memory. Of my days in the sun. 
If you touch me you'll understand what happiness is. 
Look, a new day has begun.


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轉載於網路文章~

看完下面的照片,想一想,在我們的生活裡,我們還有甚麼不滿足的?

這封照片的文章我已經收過很多次了,每一次看到我的眼框就濕ㄧ次。
在很多的地方有些人有些事都在無奈的發生著、活著... 


第一張 <冷暖相依>(作者:安鶴傑,拍攝於內蒙古赤峰市新華街菜市場)  

塞外的春天乍暖還寒。4月的一個早晨,天空飄灑著紛紛揚揚的雪花。
一個中年男子的菜攤車上坐著一個小男孩,孩子用給菜保溫的被子圍著,父親不時用手給兒子 掖掖被子。 

作者說:“在陰暗的背景和漫天飛舞的雪花的襯托下,兒子稚嫩紅潤的小臉與父親飽經滄桑的臉形成對比,父子倆面對生活的艱辛相依為命,特別是父親使勁發出 叫賣聲時,臉部表情感人力度之大,使人看後心靈為之震顫。 


第二張 <愛>  

這就是生活在貧困山區的父子,他們一生別無所求。
只求有一塊屬於自己的土地。也許一輩子他們都不知道外面的世界是什麼樣子。 
他們沒上過樓梯,沒打過“計程車”,沒進過電影院,可就是樸實勤勞的人們一代代的供養著我們。
皇天后土無以回報。 愛他們吧,至少在感情上尊重他們。否則我們還談什麼人性? 


第三張 <爺爺哭了>  

這個學期應付過去了,下個學期呢? 


第四張 <風雨中>  

家中的老母親、稚子還在等你拿錢回家


 第五張 <哭泣的老人> 
 

於沒有執照,老人賣烤紅薯的三輪車被砸壞,車輪鋼線被剪斷,謀生的工具也被被城管的人沒收。
老人哭泣:明天可怎麼過…? 

這是讓我最傷心的一張照片,那種心理的難過好像是我認識的老人家被欺負一樣,那種不捨那種難過...
每看到這一張照片我心裡滿滿的難過跟苦楚讓我激動不已

第六張 <母愛>  

同樣的母親,同樣的孩子………… 
這就是生活…… 


第七張  

王致中,17歲, 在貴州以背煤為生。
一筐煤40公斤,從煤坑向上爬100米,然後再走1000米山路,掙1元人民幣。 


第八張  

不得不承認有的人還生活在社會的盲點中,如果換成 是你呢? 


第九張  

或許沒有玫瑰,沒有鑽戒,但… 如果這都不算愛…?
那世上又有什麼才是愛?

看完以上的照片,你對於你的生活你的現況有怎樣的看法呢?
至於我,我很感恩我現在的一切我的家人跟土地,也許我們的台灣很多都比不上歐美現代化猛進的國家,但看看其他悲慘的人,生長在台灣的我們真的是很幸福的了...

祝福大家都能平安

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這個蛋糕本是要送給初次見面的法國姐姐只可惜因緣不具足,沒能親手交到法國姐姐的手中。

雖然這樣但祝福的心意始終沒變,在這個蛋糕就可以看的出來我的用心囉

希望法國姐姐看到這個蛋糕能夠超感動的,能夠感覺到~在這地球上很高興認識妳 

現在已經開始是草莓的季節的,在裝飾上我很喜歡草莓的紅配上雪白的奶油,簡單的裝飾卻可以讓人看起來很幸福。。。 

裡面的內餡是用藍莓餡,利用老師這二期教的繩索的裝飾技巧跟草莓結合,中間有鋪上一層的藍莓餡做裝飾,

這樣一個簡單又幸福的蛋糕就出現囉 也希望看到這個蛋糕的人在新的一年都可以過的簡單又幸福

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